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Rezept: Weihnachts-Plätzchen easy und lecker

Wir sind jetzt tatsächlich schon mitten in der Weihnachtszeit angekommen und ich bin auch schon richtig in Weihnachtsstimmung. Weihnachtsdeko, Lichterketten, die Musik, der Besuch auf dem Weihnachtsmarkt und nicht zuletzt Plätzchen backen. Letzte Woche hat ich zusammen mit einer Freundin das erste Mal Plätzchen gebacken in diesem Jahr. Letztes Jahr haben wir auch schon zusammen gebacken, darauf möchte ich aber nicht näher eingehen – es war das reine Chaos! Dieses… Weiterlesen »Rezept: Weihnachts-Plätzchen easy und lecker

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Rezept: Meine „Die gehen immer Nudeln“ mit Tomaten Sahne Sauce

Nach langer Zeit möchte ich mal wieder ein Rezept mit euch teilen. Dieses zählt, wie die anderen auch, zu meinen Lieblingen und meinen go-to Gerichten. Heißt, dass es dieses Gericht relativ häufig bei mir gibt. Zum einen, weil es unglaublich lecker ist und zum anderen, weil es verschiedene Varianten gibt. Zum einen kann man das Rezept mit Garnelen machen oder mit Hühnchen zum anderen auch vegetarisch, zum Beispiel mit Pilzen oder anderem Gemüse oder nur mit den Grundzutaten, so wie ich es euch in diesem Beitrag zeige.

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Rezept: Lachs und Avocado Dip

Zunächst wünsche ich euch allen ein tolles Jahr 2017! Wie die Zeit vergeht. Es ist kaum zu glauben, 2016 liegt endgültig hinter uns. Dieses Jahr gab es bei uns an Silvester wieder Raclette, das zweite Jahr in folge. Also fast schon Tradition ;). Es ist so schön gesellig und einfach immer lecker! Für mich gehören immer noch ein paar Dips dazu, die ich am liebsten selbst mache. Zum Glück geht… Weiterlesen »Rezept: Lachs und Avocado Dip

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S‘ Food Diary #1

Hallo, hallo zusammen! Wer mich kennt, der weiß: ich liebe essen. Und ich liebe nicht nur essen, nein ich liebe es auch zu kochen. Wenn ich nach der Arbeit nach Hause komme und mich an den Herd stelle um für meinen Schatz und mich zu kochen, dann kann ich richtig abschalten. Ich koche fast jeden Abend aber genau so vergesse ich auch fast jeden Abend ein Foto von meinem Essen… Weiterlesen »S‘ Food Diary #1

Couscous – Doppelt leicht und einfach lecker

Doppelt leicht? Ja klar, leicht zu zubereiten und leichter Genuss – perfekt für den Sommer. Seit längerem schon eine meiner liebsten Mahlzeiten, die sich auch noch richtig leicht zubereiten lässt. Die Zutaten bestehen zum einen aus festen Bestandteilen, zum anderen aber auch aus vielen Variablen, die sich je nach Geschmack oder Vorratskammer anpassen lassen. Ich habe dieses Mal folgende Zutaten verwendet: Grundzutaten: Couscous Wasser Gewürze (Curry, Chilli basierte Gewürze, Couscous… Weiterlesen »Couscous – Doppelt leicht und einfach lecker

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Bruschetta, einfach und einfach lecker 

Endlich ist es soweit: Es ist Sommer! Und das nicht nur auf dem Kalender, sondern auch auf dem Thermometer. Wenn dieses wieder 30 Grad Celsius und mehr anzeigt, hat kaum einer Lust stundenlang vor dem heißen Herd in der Küche zu stehen. Ich bin dann immer auf der Suche nach einfachen, schnellen Rezepten, die am besten auch noch kalt zubereitet werden können. Natürlich gibt es da den klassischen Salat aber… Weiterlesen »Bruschetta, einfach und einfach lecker 

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Sommersalate: Nudelsalat mit grünem Pesto

Endlich ist es soweit! Die Grillsaison hat angefangen und kann bis zum letzten Moment ausgekostet werden. Und was gehört zu jedem gelungenen Grillen? Richtig gute Salate. Diese Salate gibt es bei mir natürlich nicht nur wenn gegrillt wird, an warmen Sommertagen gibt es die bunten Salate auch gerne mal zum Mittagessen oder Abendbrot. Diesen Frühling möchten wir euch unsere liebsten Salatrezepte vorstellen, die bei keiner Grillfeier fehlen dürfen und den… Weiterlesen »Sommersalate: Nudelsalat mit grünem Pesto